B6 Vitamini İle İlgili Bilinmesi Gerekenler

B6 vitamini, besinlerde ve bazı suplementler içinde içerisinde yer alan hormonal, sinir, bağışıklık sistemi gibi bazı sistemlerde birtakım görevleri bulunan bir vitamindir. Bu yazımızda B6 vitamini ile ilgili genel bilgileri sizlerle paylaşacağız.

B6 Vitamini Nedir?

B6 vitamini, diğer adı piridoksin olan, vücutta depolanmayan ve suda eriyen vitaminlerden birisidir. Hassas bir vitamin türüdür, ısıya ve ışığa karşı duyarlı olan B6 vitamini, güneş ışığının etkisi ile pişirme ve işlenme sırasında kolaylıkla bozulabilir.  Dolayısıyla özellikle süt ve ürünleri, meyve ve sebzeler gibi taze olarak tüketilebilen kaynaklarının yeterli miktarda alınması, vitamine olan gereksinimin karşılanması açısından oldukça önemlidir. B vitamini çeşitlerinden olan B6 vitamini özellikle enerji denildiğinde akla gelen bir besindir. Sporcu takviyeleri içerisine de eklenen bu vitamin doğal beslenme ile vücuda alınabileceği gibi gerekli durumlarda takviyeler ile desteklenebilir.

B6 Vitamininin Faydaları

B6 vitamini, bağışıklık sistemi ve enerji metabolizması başta olmak üzere birçok sistemde vücut için önemli role sahiptir. Ruh halinin iyileşmesi, depresyon belirtilerinin azalması ve beyin sağlığının desteklenmesi üzerinde olumlu etkileri olduğu düşünülür. B6 vitamini faydaları aşağıdaki gibidir:

• Enerji oluşum metabolizmasına katkıda bulunur.
• Beyin fonksiyonları üzerinde önemli etkileri bulunan B6 vitamini, sinirsel iletimi sağlayan nörotransmitterlerin üretimi için gereklidir
• Protein ve glikojen metabolizmasına katkıda bulunur. Bu proteinler arasında bağışıklık sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlayacak proteinler de yer aldığı için bağışıklık sisteminin çalışmasına katkıda bulunur.
• Homosisteinin metabolizmasına katkıda bulunur.
• Kırmızı kan hücreleri oluşumuna katkıda bulunur.

• Hücrelerin çoğalmasında, çok önemli bir yeri olduğu için sağlıklı bir gebelik için gerekli bir enzimdir.
• Yorgunluk ve bitkinliğin azalmasına, uykusuzluğun önlenmesine, kas kasılmalarının ve krampların önlenmesinde, sinir ve stres etkilerinin azaltılmasına da katkılarda bulunur.

B6 Vitamini Eksikliği Belirtileri

B6 vitamininin eksikliği iki farklı durumdan kaynaklanabilir. Bunlardan ilki beslenmeye bağlı olarak gelişen eksikliktir. Düşük kalorili diyet uygulama ya da B6 vitamini içeriği yüksek olan besinlerin az tüketimi gibi nedenlere bağlı olarak vitaminin vücuda yeteri kadar alınmamasıdır. Diğer neden ise B6 vitaminin ya da ögelerinin emilimini etkileyen herhangi bir hastalıktan kaynaklı olarak vücuda alınan besinlerden yeterli düzeyde yararlanılamamasıdır.

Çoğu insan diyetlerinde yeterince B6 vitamini alır ancak folat ve B12 vitamini gibi diğer B kompleks vitaminlerin vücutta eksik olması, B6 vitamini eksikliği ile karşılaşma ihtimalini arttırır.

B6 vitamini eksikliği, karaciğer, böbrek, sindirim sistemi veya otoimmün hastalıklarına sahip kişilerde görülebilir ayrıca sigara ve alkol kullanan, obezite problemi yaşayan ya da hamile kadınlarda da görülme ihtimali yüksektir.

B6 vitamini eksikliğinde belirti olarak aşağıdaki durumlar gözlemlenebilir:

• Deri döküntüleri oluşur.
• Bilinç bulanıklığı, konsantrasyon güçlüğü, unutkanlık gibi bilişsel sorunlar görülür.
• Dudaklarda çatlaklar ve ağrılar görülür.
• Dilde ağrı olur.
• Hamilelerde sabahları mide bulantısı görülme sıklığı artar.
• Kas kaybı görülür.
• Kırmızı kan hücrelerinin üretimindeki azalmaya bağlı olarak kansızlık (anemi) gelişimi
• Ruh hali değişiklikleri meydana gelir.
• Zayıflamış bağışıklık fonksiyonuna sebep olur.
• Uzun süreli yorgunluğa ve halsizliğe neden olur.
• Ellerde ve ayaklarda karıncalanma hissedilir.

B6 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

Bitkisel ve hayvansal kaynaklı gıdalar protein ile birlikte bol miktarda B6 vitamini de içerir. Bu nedenle besinlerin B6 vitamini değerleri içerdikleri protein miktarı ile doğru orantılıdır. B6 vitamini besinlerde piridoksin, piridoksamin ve piridoksal olarak 3 farklı formda bulunur. Bu formlar vücutta birbirlerine dönüşebilirler.

Hayvansal Kaynaklı B6 Vitamini İçeren Besinler

• Böbrek
• Karaciğer
• Beyin
• Yumurta sarısı
• Tavuk
• Balık
• Süt ve süt ürünleri
• Bira mayası

Bitkisel Kaynaklı B6 Vitamini İçeren Besinler

• Muz
• Avakado
• Patates
• Ispanak
• Bezelye
• Yulaf

B6 vitamini günlük alım miktarı 4 yaş ve üzeri sağlıklı bireyler için günlük 1,4 mg olarak önerilmektedir.