Ketojenik Diyet Nedir ve Ünlüler Neden Tercih Etmektedir?

Çok sayıda Amerikan üniversitesi tarafından yakın zamanda yapılan bir araştırma, Atkins diyetinden daha popüler hale gelen ketojenik diyetin, fiziksel egzersizlerden daha hızlı fazla kilo vermenize yardımcı olabileceğini gösterdi. Kilo vermeye çalışan herkes spor yapmayı sevmediği için ketojenik diyeti ve ne kadar etkili olduğunu öğrenmeye karar verdik.

Diyet açıklaması

Genellikle vücudumuz karbonhidratları glikoza çevirerek enerji alır. Bununla birlikte, karbonhidrat eksikliği varsa, vücut gerekli enerji seviyesini elde etmek için yağları kullanmaya başlar. Ketojenik diyet, özellikle yüksek dayanıklılık gerektiren maraton veya triatlonlarda sporcular ve katılımcılar tarafından kullanılır .

Farklı araştırmalara göre ketojenik diyet , açlık hormonu olan ghrelin üretimini baskılamaya yardımcı oluyor .

Ketojenik diyet diğer diyetlerden farklıdır çünkü kurallarına uyarak kişi yağ kaybı nedeniyle kilo kaybeder – yani kas kütlesi aynı kalır.

Proteinler, yağlar ve karbonhidratlar

Ketojenik diyette beslenmenin ana unsuru, tüm gıda alımınızın %75’ini oluşturan yağdır. Bunu %20 ile proteinler takip eder ve karbonhidratlar tüm gıda alımınızın sadece %5’ini almalıdır.

Bu diyetin temel koşulu, herhangi bir un ürününün yanı sıra şekerin de menüden tamamen çıkarılması gerektiğidir.

• Gerekli protein, yağ ve karbonhidrat miktarını nasıl hesaplayacağınızı mı merak ediyorsunuz? Aslında çok kolay. Ağırlığınızın her 2 lb’si için 1g proteine ​​​​ihtiyacınız olacak. 200 lb ağırlığında olduğunuzu varsayalım. Bu durumda, 90 g protein alımına ihtiyacınız olacak. Ek olarak, yaklaşık 12 oz olan 3.75 kat daha fazla yağa ve yaklaşık 23 g olan dört kat daha az karbonhidrata ihtiyacınız olacak.

Nelere izin verilir ve verilmez

Yukarıda bahsettiğimiz gibi, bu diyet karbonhidratları neredeyse tamamen hariç tutarken, beslenmenin temeli yüksek konsantrasyonlarda yağ ve protein içeren gıdalardan oluşmalıdır.

İzin verilen yiyecekler:

• Yağ ve tereyağı (ketojenik diyet beslenme uzmanları özellikle hindistancevizi yağı ve tereyağı önerir)
• Fındık
• Yumurtalar
• Domuz eti, kümes hayvanları ve deniz ürünleri dahil herhangi bir et
• Mantarlar
• Yüksek konsantrasyonda lifli (sindirimi artıran) yeşil sebzeler ve domates
• Süt hariç tam yağlı süt ürünleri

yasak gıdalar

• Herhangi bir un ürünü
• Şeker içerdikleri için işlenmiş et ürünleri (örn. sosis)
• Mısır ve patates gibi yüksek konsantrasyonda şeker ve karbonhidrat içeren sebzeler
• Taze meyveler ve kuru meyveler (sadece bazı meyvelere izin verilir)
• Şeker içeren herhangi bir alkol ve tahıl

Farklı lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilmeniz ve diyetten asla sıkılmamanız için birçok keto tarifi var. Bu tablo sayesinde farklı gıdalarda ne kadar protein, yağ ve karbonhidrat bulunduğunu öğrenebileceksiniz.

Diyet özellikleri

Ketojenik diyetin en büyük avantajı, herhangi bir kas kütlesi olmadan yağın erimesi nedeniyle hızlı kilo kaybının gerçekleşmesidir. Ayrıca asla aç kalmazsınız. Bu diyet, izin verilen yiyecekleri kullanarak bir şeyler atıştırmanıza olanak tanır – ve kızarmış yiyeceklerden vazgeçmenize bile gerek kalmaz! Fakat bu diyetin temel prensipleri nelerdir?

1. Ketojenik diyet, farklı yiyecekleri ayrı ayrı yemenizi gerektirmez. İster mantar ister yumurta olsun, izin verilen yiyeceklerden herhangi biriyle et yiyebilirsiniz.

2. Yemeklere tat katan ve elektrolit dengesinin sağlanmasına yardımcı olan tuzdan vazgeçmenize gerek kalmayacak.

3. Bu diyet, dengesiz olduğu için sonsuza kadar diyet olamaz.

4. Kalori miktarıyla ilgili herhangi bir öneri olmamasına rağmen, günde 5.000 kaloriden fazla almamalısınız, aksi takdirde hiçbir sonuç göremezsiniz.

Diyet, yiyecek alım süresini standart 18:00 ile sınırlamaz. İstediğiniz zaman yiyebilirsiniz, ancak elbette makul miktarlarda.

Kurtulması en zor şey karbonhidrattır. Patates, makarna veya meyve olmadan hayatınızı hayal edemiyorsanız, bu diyet size pek uymayacaktır.

Diyet yaparken vücudunuzdaki keton üretiminin bir yan etkisi olarak ağzınızdan belirli bir aseton kokusu alabilirsiniz. Bu nedenle her gün sekiz bardaktan az su içmemek çok önemlidir.

Ketojenik diyet uygulayan ünlüler

Bu diyet doğum yaptıktan sonra 60 kilo veren Kim Kardashian sayesinde popüler oldu .

Muhteşem bir vücuda sahip olan ünlü oyuncu Halle Berry , bunun zaman zaman uyguladığı ketojenik diyetten kaynaklandığını itiraf ediyor. Gezegendeki en güzel kadınlar arasında olduğuna inanılan Adriana Lima ve Megan Fox da karbonhidratsız diyetler uyguluyor.